文化沙龙

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母亲的“家常菜”

作者:韩永跃 来源: 时间:2019-05-31 09:28:20 次数:

在我儿时的记忆里,每天天不亮家里的厨房就会传来锅碗瓢盆交响曲,那是母亲正在准备一家人的早饭。奶奶正在往土灶里添着柴火,而我们的母亲已经和好了一盆面,锅里面正在沸腾着的是父亲刚刚从家门口的小河里捞上来的鱼、虾、蟹。不需要什么高端的调味品,更谈不上什么高超的手艺,有的只是简单的葱姜蒜,但就是这简单注定了它的不一般,母亲用她那灵巧的双手抓起面团迅速而又均匀的将热气腾腾的锅边贴满,然后盖上锅盖,剩下的就是在时间中耐心的等待。待到锅贴大半熟时最关键的时刻来了,母亲麻利的揭开锅盖,拿起勺子将鱼汤均匀淋在锅贴上,而这一步称之为点睛之笔,也是整过程的灵魂所在。每每这时,从锅里飘来的诱人香味就是我们最好的起床冲锋号,看着我们一个个围坐在桌前狼吞虎咽,大快朵颐时,母亲则在一旁露出会心的微笑,微笑里充满了慈祥和关爱。

岁月就像一把开了弓的箭,无法回头,无需等待。而人生又何尝不是一道菜,酸甜苦辣咸各种滋味一应俱全。在这个无需追求温饱的年代,回忆是一种情结、一种情怀,时不时的让我们去触碰、去温存那个难忘的岁月。我相信每个人的记忆深处都会留有一道母亲的菜,令人挥之不去,唇齿留香,因为这道菜里加入一种让你无法忘却的味道,那就是母亲沉甸甸的爱!

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